陈说美食

作者：爱上轻简生活

贫血是生活中很常见的病症。据全国第四次营养与健康调查数据显示，我国各类人群的平均贫血发生率达到20.1%，其中妇女、儿童和老年人贫血发病率高于全国平均水平。

而据WHO相关资料显示，全世界贫血人数超过20亿，占世界人口的30%，由此可见，贫血是全球患病率较高、长期存在的公共卫生问题。而且，贫血虽然常见，但我们对于它的误解却不少。

一、关于贫血的误解

误解1：贫血是一种疾病

贫血并不是一种具体的疾病，它是临床医学中一种比较常见的病症，各种系统性的疾病均有可能引起贫血症状的出现。根据出现贫血症状的原因不同，贫血大致可分为：营养性贫血、溶血性贫血以及再生障碍贫血。

误解2：下蹲后站起头晕，是贫血

估计每个人都遇到过这样的情况：蹲久了，突然站起来头晕，便觉得自己贫血了。但实际上，蹲久了站起头晕不一定是贫血，有可能是短暂的体位性低血压造成的头晕。

误解3：补血等于治疗贫血

许多贫血的人都会认为自己血虚，多补气血就好了。补血，又可称为养血，用于治疗血虚病症，通常会和补气、补阴、补阳、补肾这些概念联系在一起；但贫血治疗，指的是针对不同性质的贫血，采用病因性治疗方法。

误解4：贫血了就应该补铁

很多人一出现贫血，就会认为是营养不良导致的，饮食上多补铁和叶酸、维生素B12就够了。的确，营养不良会导致贫血，但贫血绝对不仅仅是营养不良导致的。

想要改善、治疗贫血，还得视贫血类型来对症下药。在上述段落中，我们已经初步了解到贫血可大致分为三大类，而其中，营养性贫血症包括了缺铁性贫血，叶酸和维生素B12缺乏所导致的巨幼细胞性贫血、混合型营养性贫血等，其中的缺铁性贫血，可以说是全球最为普遍的贫血症，也唯有这一种贫血，可以通过补铁来改善。

二、补铁要对路，切忌滥补

食物补铁可以从两种食物入手，一是动物性食物，二是植物性食物。一般推荐选择动物性食物补铁，这是因为动物性食物中的含铁量和吸收利用率比植物性食物更高，常见的食物来源有：动物肝、动物血、牛羊肉等，搭配新鲜果 蔬食用，是食物补铁的最佳选择。

至于像红枣、红豆、红糖等这类食物，其实铁元素含量很低，补铁效果一般，但可当成调理贫血的滋补食材，适当食用即可。

三、补多少铁才能保证不缺乏？

根据食物中铁的平均吸收率不同人群每日的铁供给量如下表所示。

对于很多女性来说，一般膳食很难达到要求，故而缺铁性贫血的多以女性为主。为保证身体健康，就需对机体进行补铁，最有效的方法则是进食富含铁元素的食物或适当食用铁制剂补充品。

康麦斯盈润胶囊，以氯化高铁血红素为主要原料，有效补充人体所需铁元素。并特别添加当归、黄芪提取物，补铁又补血，气血双修。

在治疗或改善缺铁性贫血时，搭配摄入维生素C，可以促进身体对铁的吸收，以达到更佳效果。同时，每天按照1.5g/kg体重的标准摄入足够的蛋白质，帮助身体合成血红蛋白，改善贫血。

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